Bị viêm dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì? Nên kiêng gì trong sinh hoạt?

Bệnh dạ dày và việc ăn uống có liên quan và ảnh hưởng trực tiếp tới nhau nên người bị viêm dạ dày nên ăn gì và kiêng gì? đều cần phải tìm hiểu thật kỹ lưỡng và tuân thủ chặt chẽ để mau chóng khỏi bệnh. 

I –  Người bị viêm dạ dày NÊN ăn gì? 

Viêm dạ dày ăn gì tốt? Về cơ bản, nguyên nhân gây nên hiện tượng đau dạ dày, viêm dạ dày là do dạ dày dư axit clohydric (Hcl) trong thời gian dài.

Do vậy, người bị viêm dạ dày nên ăn các thực phẩm có khả năng trung hòa axit hoặc hạn chế quá trình tiết axit của dạ dày.

Ngoài ra, do cơ quan dạ dày đã bị tổn thương nên người bị đau dạ dày nên ăn các món ăn dễ tiêu hóa để giảm gánh nặng cho dạ dày. Không chỉ có vậy, việc chế biến thức ăn cũng đóng vai trò quan trọng.

1. Ngướn lớn bị biêm dạ dày ăn gì cho tốt?

Cụ thể, người viêm dạ dày nên ăn gì, hãy ưu tiên ăn các nhóm thực phẩm sau: 

  • Thực phẩm có tác dụng trung hòa axit trong dạ dày:

– Rau cải xanh: Trong rau cải xanh có tính kiềm tự nhiên, giúp cân bằng môi trường axit trong dạ dày. Bên canh đó, chúng còn cung cấp cho bạn rất nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra, hầu hết các loại rau xanh khác cũng đều tốt cho dạ dày và quan trọng hơn là rau ăn lúc nào cũng tốt. 

– Chuối: Ăn chuối giúp kích thích cơ thể tiết ra enzym tiêu hóa, tăng cường năng lượng cho cơ thể và giảm các triệu chứng ợ chua, ợ hơi hiệu quả.

Tuy nhiên, chuối phải ăn đúng cách mới tốt. Không nên ăn chuối xanh (hay chuối ương), ăn chuối khi bụng đói, nên ăn chuối sau bữa ăn khoảng 30 phút. Ngoài ra, quả bơ, xoài, đu đủ chín ngọt cũng tốt cho người bệnh dạ dày. 

– Tỏi: Tỏi có chứa hoạt chất giúp ngăn ngừa hình thành axit ở thực quản tên là allicin. Trong bữa ăn hàng ngày, người bị đau dạ dày nên tích cực thêm tỏi vào các món ăn. 

– Đậu xanh: Đậu xanh nếu sử dụng đúng cách trong một thời gian dài sẽ giúp bạn trung hòa axit dư thừa trong dạ dày rất tốt. 

– Táo: Nghe có vẻ không hợp lý vì táo có chứa axit nhưng táo còn chứa các enzym khỏe mạnh để giúp dạ dày trung hòa axit. 

– Gừng: Một cốc trà gừng sẽ vừa giúp dạ dày trung hòa axit hiệu quả vừa kháng viêm.

  • Thực phẩm có tác dụng hút axit dư thừa trong dạ dày gồm có: bánh mì, bánh quy, cơm, khoai lang, khoai tây… 
  • Thực phẩm nhiều protein nhưng ít chất béo:

Các loại cá biển hay thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò, thịt trâu, thịt cừu, thịt dê). Những thực phẩm này giúp các tế bào dạ dày hồi phục chức năng. 

Ngoài ra, viêm dạ dày ăn gì cho tốt? Hãy bổ sung vào thực đơn các thực phẩm giàu flavonoid sẽ giúp dạ dày chữa lành các vết viêm dạ dày, hỗ trợ điều trị dạ dày tốt hơn như cần tây, trà xanh, ớt chuông, táo…

!! Cách chế biến thức ăn cho người đau dạ dày:

Cùng là khoai lang, khoai tây, nếu chiên lên ăn sẽ rất ngon nhưng lại không tốt cho dạ dày, còn ăn khoai lang luộc hoặc canh khoai tây hầm thì sẽ tốt cho dạ dày.

Bởi vậy, người bệnh không chỉ quan tâm bị viêm dạ dày ăn gì mà còn phải biết chế biến thế nào là đúng cách nữa. 

Các món cháo giúp dạ dày tiêu hóa dễ dàng hơn.

– Ưu tiên các món ăn mềm: Hầm nhừ, kho hay thức ăn nấu mềm. Các món luộc thay vì các món chiên.  

– Thêm vào thực đơn các món cháo, súp, chè nấu mềm,  loãng. 

– Sử dụng nước ép hay sinh tố hoa quả sẽ tốt hơn, đặc biệt là hoa quả cứng, ít nước. 

2. Trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì?

Viêm dạ dày thường gặp ở người lớn nhiều hơn nhưng thói quen ăn uống không vệ sinh cũng có thể khiến trẻ mắc viêm dạ dày. 

Trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì và kiêng gì? Chế độ ăn của trẻ mắc các vấn đề về dạ dày cũng cần thực hiện đầy đủ các nguyên tắc như người lớn và lưu ý thêm các vấn đề sau: 

– Thức ăn luôn nấu chín mềm nhừ hoặc cắt nhỏ, nghiền nhỏ để dạ dày dễ tiêu hóa.

– Không nên ăn quá nhiều thịt nạc, cá nạc gây tiết dịch vị.

– Sữa là nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp dạ dày trung hòa axit. 

– Nhắc trẻ ăn chậm, nhai kỹ.

– Chia thành nhiều bữa nhỏ, không ép trẻ ăn quá no trong một bữa và không để quá đói. 

– Nên chọn phần rau non, mềm cho trẻ. 

– Không chạy nhảy sau khi ăn. 

II – Bị viêm dạ dày KHÔNG NÊN ăn gì?

Ăn uống đúng cách sẽ hỗ trợ việc điều trị dạ dày rất tốt, ngược lại sẽ khiến dạ dày bị tổn thương nặng hơn, biến chứng thành các căn bệnh nguy hiểm hơn như chảy máu dạ dày, ung thư dạ dày.

Vậy, người bị viêm dạ dày nên kiêng nên ăn gì? Những món ăn nên kiêng khi đang bị đau dạ dày:

– Tuyệt đối kiêng các đồ uống chứa cồn, gas (rượu, bia, đồ uống có gas, cafe): Các loại đồ uống này sẽ làm tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh, thúc đẩy viêm loét nhanh và mạnh hơn. 

Viêm dạ dày kiêng gì? Hãy hạn chế tối đa các loại thực phẩm khó tiêu, cứng hoặc quá nhiều chất xơ: Cơm rang cứng, sụn, gân cứng, cơm cháy, thịt nướng, các loại rau, củ già, rau cần,… Các thực phẩm này sẽ cọ xát và gây tổn thương niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương. 

Đau dạ dày, dù thèm mấy cũng không dùng các món này.

Viêm dạ dày nên kiêng gì? Kiêng các thực phẩm lên men và các loại đồ chua: Các loại quả có vị chua như cam, quýt, xoài chua, chanh, các đồ ăn lên men như cà muối, dưa muối, kim chi sẽ làm cho nồng độ axit trong dạ dày tăng lên.

Nhưng sữa chua bạn có thể ăn sau bữa ăn khoảng 30 – 60 phút với lượng vừa phải sẽ bổ sung lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ dạ dày tiêu hóa thức ăn nhanh hơn. 

– Bệnh viêm dạ dày kiêng ăn gì? Kiêng sử dụng gia vị cay nóng (tiêu, ớt) sẽ khiến cho axit dư thừa trong dạ dày tăng lên. 

Bị viêm dạ dày nên kiêng ăn gì? Nên hạn chế các món ăn sống: Các món gỏi, rau sống có thể chứa các vi khuẩn không có lợi hoặc các chất khó tiêu gây đầy bụng, ậm ạch khó chịu. 

Viêm dạ dày ăn kiêng gì? Không ăn nhiều các thực phẩm giàu chất béo trong một bữa: Bơ, phô mai, thịt, hải sản… không nên ăn quá nhiều làm dạ dày khó tiêu gây mệt mỏi cho dạ dày. 

– Không nên ăn quá nhiều đồ ăn lạnh gây kích thích đường tiêu hóa, khiến tình trạng bệnh nặng hơn. 

III – Viêm dạ dày nên kiêng gì trong sinh hoạt hàng ngày

Không chỉ cần biết viêm dạ dày kiêng gì mà trong sinh hoạt hàng ngày, người bệnh cũng cần lưu ý nhiều hơn: 

– Ăn chậm, nhai kĩ, không ăn quá no trong 1 bữa, không để dạ dày bị đói, không bỏ bữa.  

– Tránh làm việc nặng, căng thẳng khiến cho tình trạng dạ dày ngày một nặng hơn. 

– Sử dụng thuốc bao tử Yumangel để điều trị các triệu chứng khó chịu dạ dày như đau dạ dày, ợ hơi, ợ chua, khó tiêu,… hoặc bảo vệ dạ dày khi phải uống rượu, bia. 

– Tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ. 

Yumangel giúp bạn giảm nhanh cơn đau dạ dày.

Trên đây là những lưu ý cho người bị viêm dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì, nếu bạn còn bất cứ thắc mắc hay băn khoăn gì, xin hãy để lại bình luận phía bên dưới bài viết để được giải đáp. Hoặc liên hệ với dược sĩ qua số hotline: 18001125 (miễn phí cước).


1800 1125