Nguy cơ đau dạ dày do bỏ bữa sáng

Hãy bảo vệ dạ dày của bạn là chuyên đề tư vấn kiến thức để bảo vệ, phòng tránh, điều trị bệnh dạ dày, được phát sóng trên chương trình FM Sức khỏe – VOV Giao thông

 

MC1:

Xin chào mừng quí vị thính giả đến với chuyên mục “Hãy bảo vệ dạ dày của bạn”!

Quí vị thính giả thân mến,

Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, chiếm 30-40% tổng năng lượng của một ngày. Thế nhưng, trong xã hội hiện đại ngày nay, số bỏ qua thói quen ăn sáng đang ngày một nhiều lên hoặc họ sẽ nói rằng mình quá bận rộn để ăn sáng trước khi đi làm. Tuy nhiên, đến một lúc nào đó, bạn sẽ thấy hối hận vì thói quen này vì việc việc nhịn ăn sáng không chỉ làm cơ thể không đủ năng lượng cho các cơ quan chức năng hoạt động mà còn khiến bao tử tiết nhiều acid dễ gây viêm loét dạ dày.

bua_an_sang_d

Nội dung:

MC2:

Quí vị có biết rằng, sau một đêm khoảng 8-10 giờ, lượng thức ăn trong cơ thể từ bữa tối hôm trước đã được tiêu hóa hết, nhưng dịch vị dạ dày vẫn tiết ra . Bình thường dịch vị sẽ trộn lẫn với thức ăn để giúp tiêu hóa chúng, môi trường dạ dày được trung hòa, nhưng nếu bạn không ăn sáng dạ dày sẽ trống rỗng, dịch vị được tích tụ lại sẽ làm cho môi trường dạ dày là môi trường chua – môi trường acid quá mức, gây tổn hại đến thành dạ dày, dễ gây viêm loét.

MC1:

Còn với những người đã bị đau dạ dày thì việc bỏ bữa sáng càng làm cho tình trạng bệnh tồi tệ hơn. Dịch vị được tiết ra nhiều mà không có thức ăn để trộn lẫn sẽ tác động đến các vết viêm trước đó, gây tổn thương chúng dẫn đến xuất hiện các cơn đau. Nếu việc này xảy ra thường xuyên thì các vết viêm loét càng bị tác động nhiều hơn, mở rộng hơn khiến bệnh dạ dày sẽ càng trở nặng.

MC2:

Có một số người nhịn ăn sáng nhiều nên cơ thể đã thành thói quen, đến bữa sáng sẽ không cảm thấy đói và họ cho rằng như vậy thì dịch vị dạ dày sẽ không tiết ra nữa, sẽ không có tổn hại gì cho cơ thể. Nhưng thực tế không phải vậy! Dạ dày liên tục tiết ra dịch vị chứ không hề ngừng lại, do đó, nếu chúng ta tạo cho cơ thể thói quen không ăn sáng thì thời điểm bữa sáng lượng dịch vị tiết ra sẽ ít hơn người khác, nhưng dịch vị được tích tụ trong thời gian dài cũng làm đầy dạ dày và làm tổn thương chúng, gây tình trạng viêm loét như thường. Vì vậy, để bảo vệ dạ dày của mình tốt hơn, phòng tránh căn bệnh đau dạy dày thì có một thói quen hàng ngày mà bạn nên chú ý, đó là không nên bỏ bữa sáng.

tac-hai-bo-bua-sang-giaoduc_net_vn2

MC1:

Quí vị có biết rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đây cũng là nền tảng để cung cấp dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nhiều nhà dinh dưỡng đã xác định được giá trị của bữa ăn sáng, chiếm khoảng 30 – 40% tổng năng lượng cả ngày nên cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong bữa ăn sáng. Thiếu ăn sáng có thể gây ra những hậu quả bất lợi đến cơ thể và tinh thần trong suốt buổi sáng.

MC2:

Sau một giấc ngủ dài, lượng đường trong máu đã xuống thấp, vì vậy cơ thể cần được bổ sung năng lượng để có sức khởi động ngày mới. Bữa sáng cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng, kích thích các cơ quan trong cơ thể hoạt động bình thường trở lại, giúp chúng ta có sức khỏe, tỉnh táo khi làm việc. Bữa sáng cũng giúp cung cấp đường glucose cho não bộ hoạt động, giúp chúng ta làm việc tốt hơn, tỉnh táo hơn.

MC1:

Bên cạnh đó, việc ăn sáng sẽ có tác dụng kích thích sự tiết dịch vị cả ngày, khiến cho cơ thể tiêu hóa tốt hơn, duy trì hoạt động tiêu hóa và sự thèm ăn. Đặc biệt, đối với những người bị viêm loét dạ dày tá tràng, người có dịch vị nhiều acid thì bữa ăn sáng lại càng quan trọng, giúp trung hòa bớt một phần dịch vị, giảm độ toan của dịch vị, do đó giảm sự khó chịu cho dạ dày. Buổi sáng cũng là thời điểm tốt để cơ thể hấp thụ vitamin, khoáng chất tốt nhất.

MC2:

Có một số ý kiến cho rằng buổi sáng cơ thể vẫn cần thời gian để thải độc tố từ cơ thể và từ những thức ăn không lành mạnh của bữa tối hôm trước. Do đó, việc ăn sáng sẽ vô tình làm ngừng quá trình thải độc này do cơ thể phải tiêu hóa thức ăn bạn mới ăn vào. Liệu quan điểm này có đúng không (MC1)?

MC1:

Quan điểm trên không hề chính xác nhé (MC2) bởi cơ thể luôn luôn thực hiện quá trình thải độc tố, ngay cả khi đang tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần có một số lưu ý trong việc lựa chọn thực phẩm vào bữa sáng để giúp dạ dày có thể tiêu hóa tốt hơn!

MC2:

Vậy thì nhân đây (MC2) có thể đưa ra một vài gợi ý cho quí thính giả có một bữa ăn sáng vừa bổ dưỡng mà không hề gây hại cho sức khỏe đặc biệt là cho dạ dày của chúng ta không?

MC1:

Được chứ! Điều đầu tiên mà chúng ta cần chú ý đó là vào bữa sáng bạn chỉ không nên ăn quá sớm, ăn vào khoảng 6h30-7h30 là hợp lý. Nếu bạn thức dậy muộn hơn thì có thể ăn bữa sáng muộn hơn một chút chứ tuyệt đối không nên bỏ qua bữa sáng nhé!

Nếu như cả đêm hôm trước bạn chưa ăn uống gì thì những thức ăn lỏng sẽ là một lựa chọn hợp lí bởi loại thực phẩm này sẽ giúp hệ tiêu hóa cân bằng và cung cấp các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Bạn có thể uống các loại nước súp, nước ép trái cây pha loãng hoặc uống nước dành cho các vận động viên thể thao, vừa có thể cung cấp nước vừa cung cấp muối khoáng cho cơ thể. Nếu như sự phục hồi của bạn tiến triển nhanh, bữa ăn sáng của bạn có thể bao gồm các loại thực phẩm đặc hơn.

MC2:

Theo như (MC2) biết thì các loại thức ăn đặc dễ tiêu hóa sẽcó lợi khi bạn bị viêm dạ dày. Tuy nhiên, bạn chỉ nên kết hợp với các loại thực phẩm này chỉ khi cơ thể có thể chịu được và không bị nôn ra trong vòng vài giờ.

Sự lựa chọn tốt nhất là bánh mì khô, bánh quy, cơm,. Những thực phẩm giàu tinh bột giúp hệ tiêu hóa của bạn nhẹ nhàng hơn và có thể cung cấp được năng lượng. Khi hệ tiêu hóa của bạn được cải thiện thì bạn có thể bổ sung thêm đa dạng các loại thục phẩm khác như thịt nạc để cung cấp protein hỗ trợ phục hồi cho dạ dày tốt hơn.

MC1:

Quí vị cũng nên chú ý không nên ăn những thức ăn khó tiêu như đồ chiên rán, bánh ngọt, thức ăn nhanh, không nên uống nhiều cà phê vào buổi sáng… vì những loại thực phẩm này sẽ tạo áp lực cho dạ dày khiến cơ thể cũng trở nên khó chịu, làm việc mất tập trung.

MC2:

Vâng thưa quí vị, ngạn ngữ có một câu “ Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như kẻ ăn mày”, do đó, dù bạn đang muốn giảm cân thì cũng đừng bao giờ bỏ bữa sáng. Hi vọng với những thông tin trong chuyên mục ngày hôm nay sẽ giúp quí vị có thêm thông tin hữu ích về vai trò cũng như cách chọn thực phẩm tốt nhất vào bữa sáng để có thể bảo vệ dạ dày của chúng ta một cách tốt nhất!

MC1:

Còn bây giờ thì thời lượng cho chuyên mục Hãy bảo vệ dạ dày của bạn ngày hôm nay đã hết rồi. Chúng tôi cũng xin được gửi lời cảm ơn đến Nhãn hàng Yumangel – Thuốc dạ dày chữ “Y” đã đồng hành cùng chương trình này.

Quý vị có thể truy cập http://daudaday.vn/ hoặc gọi số Hotline 18001125 để được tư vấn.

 

Bài viết ngẫu nhiên